Décrire la tournée avant de choisir la caisse
Relevez le volume quotidien, le poids des contenants, les dimensions des colis et le nombre de livraisons Ajoutez les temps de chargement, les arrêts et les ouvertures de portes.
Citerne carburant
Citerne GPL
Frigorifique
Fourgon
Citerne à eau
Camion vidangeur
Benne à ordures ménagères
Porte-caisson à bras crochetPoisson frais ou congelé : températures, isolation, pré-refroidissement, hygiène de la caisse. Guide pour mareyeurs et transporteurs.

Le choix commence par le produit, sa température au chargement et le parcours réel. Une caisse isolée, un groupe frigorifique et une organisation de livraison remplissent des fonctions complémentaires.
Relevez le volume quotidien, le poids des contenants, les dimensions des colis et le nombre de livraisons Ajoutez les temps de chargement, les arrêts et les ouvertures de portes.
L’isolation limite les échanges thermiques ; le groupe frigorifique produit le froid Le choix du groupe dépend du produit, du volume intérieur, de la température extérieure et du cycle de livraison.
Indiquez la température du produit à l’entrée, les emballages, les écoulements et le protocole de lavage Prévoyez la circulation de l’air autour du chargement et l’accès aux surfaces à nettoyer.
Comparez les dimensions intérieures, la charge utile, la disposition des portes, le plancher et le groupe frigorifique Le volume de caisse ne représente pas une masse transportable.